热门原料：
谷物 Grain
Pilsner Malt 皮尔森麦芽
868 个配方使用Pale Ale Malt 淡色艾尔麦芽
1,058 个配方使用Maris Otter Maris Otter
1,170 个配方使用Wheat Malt 小麦麦芽
532 个配方使用Rye Malt 黑麦麦芽
1,255 个配方使用Oat Malt 燕麦麦芽
1,375 个配方使用Vienna Malt 维也纳麦芽
1,003 个配方使用Munich Malt 慕尼黑麦芽
750 个配方使用Carapils / Carapils Malt 淡色焦糖麦芽 10L
1,465 个配方使用Caramel Malt 20L 焦糖麦芽 20L
1,003 个配方使用Caramel Malt 40L 焦糖麦芽 40L
545 个配方使用Caramel Malt 60L 焦糖麦芽 60L
1,464 个配方使用Crystal Malt 90L 结晶麦芽 90L
1,220 个配方使用Caramel Malt 120L 焦糖麦芽 120L
539 个配方使用Chocolate Malt 巧克力麦芽
1,322 个配方使用Dark Chocolate Malt 深色巧克力麦芽
739 个配方使用Roasted Barley 焙烤麦芽
540 个配方使用Black Patent Malt 黑麦芽
1,123 个配方使用Smoked Malt 烟熏麦芽
1,403 个配方使用Carafoam Carafoam
1,213 个配方使用Acidulated Malt Acidulated Malt
1,395 个配方使用Peat Smoked Malt Miets F轻度泥炭烟熏
1,150 个配方使用Briess Munich 10L Briess Munich 10L
902 个配方使用Vienna/Munich 20L Vienna 慕尼黑 20L
1,158 个配方使用Debittered Black Wheat 特别烤制小麦
792 个配方使用Amber Malt 琥珀麦芽
1,077 个配方使用Biscuit Malt Biscuit 麦芽
855 个配方使用Melanoidin Malt Melanoidin 麦芽
538 个配方使用Toasted Malt Toasted 麦芽
1,318 个配方使用Honey Malt Honey 麦芽
671 个配方使用所有啤酒花 All Hops
Citra 西楚
936 个配方使用Mosaic 马赛克
1,154 个配方使用Simcoe 西姆科
822 个配方使用Cascade 卡斯卡特
1,287 个配方使用Centennial 世纪
1,278 个配方使用Columbus 哥伦布
1,444 个配方使用Amarillo 亚麻芩
1,227 个配方使用Chinook 奇努克
1,325 个配方使用Galaxy 银河
624 个配方使用Vic Secret Vic Secret
1,282 个配方使用Ella ELLA
883 个配方使用Nugget 努格特
1,014 个配方使用Crystal 水晶
1,162 个配方使用Saaz 萨兹
1,376 个配方使用Hallertau 哈拉道
1,486 个配方使用Hallertau Magnum 哈拉道·马格努姆
1,314 个配方使用Hallertau Hersbrucker 哈拉道·赫斯布鲁克
688 个配方使用Spalt 斯派科
1,407 个配方使用Tettnang 泰特南
1,441 个配方使用Strisselspalt Strisselspalt
1,178 个配方使用Perle 佩科
508 个配方使用Pacific Gem 太平洋翡翠
1,465 个配方使用Nelson Sauvin 尼尔森·苏维
785 个配方使用Motueka Motueka
1,256 个配方使用Rakau 林德
564 个配方使用Fuggle 法格
1,455 个配方使用Northern Brewer 北酿
979 个配方使用Target Target
1,074 个配方使用Bramling 布兰科
731 个配方使用Warrior 勇士
537 个配方使用所有酵母 All Yeast
American Ale Yeast US-05 US-05 美国艾尔酵母
909 个配方使用English Ale Yeast S-04 S-04 英国艾尔酵母
1,213 个配方使用California Ale Yeast WLP001 美国加州艾尔
1,229 个配方使用English Pride Yeast WLP007 英国苦啤酵母
1,429 个配方使用Irish Ale Yeast WLP004 爱尔兰酵母
1,432 个配方使用British Ale Yeast WLP005 英国酵母
836 个配方使用Abbey Yeast S-189 DCL S-189 修道院酵母
592 个配方使用Abbey IV Ale Yeast WLP530 比利时艾尔
1,203 个配方使用Belgian Ale Yeast WLP550 比利时双料
552 个配方使用Abbey III Yeast WLP540 比利时四料
1,332 个配方使用Saison II Ale Yeast BE-134 塞多纳酵母
849 个配方使用Belgian Saison I WLP565 赛松酵母
667 个配方使用Belgian Saison II WLP566 比利时赛松
1,133 个配方使用Kölsch Yeast K-97 法兰德斯酵母
1,028 个配方使用German Ale/Kölsch WLP029 德国科隆
794 个配方使用French Saison Ale Yeast M29 法国酵母
797 个配方使用California Ale Yeast OYL-011 加州艾尔
1,298 个配方使用British Ale II OYL-052 英国英式艾尔
805 个配方使用West Coast Ale II OYL-401 西部高地酵母
719 个配方使用Belgian Abbey II OYL-500 比利时修道院
616 个配方使用German Lager Yeast W-34/70 德国拉格
763 个配方使用German Lager Yeast WLP830 德国拉格
506 个配方使用Southern German Lager WLP838 慕尼黑酵母
1,106 个配方使用Czech Pilsner WLP840 捷克比尔森
779 个配方使用Cry Havoc Lager WLP862 晶钻拉格
1,056 个配方使用Swiss Lager WLP940 瑞士拉格
1,102 个配方使用Munich Classic OYL-404 慕尼黑拉格
1,277 个配方使用Star Party OYL-405 晶钻拉格
1,251 个配方使用German Lager Yeast 34/70 弗林斯堡
1,045 个配方使用Italian Lager Yeast S-23 意大利拉格
661 个配方使用Brettanomyces Bruxellensis WLP650 布雷特
964 个配方使用Brettanomyces Clausenii WLP655 布雷特克劳森
693 个配方使用Berliner Weisse WLP675 柏林酸
1,142 个配方使用Lactobacillus WLP677 乳酸菌
1,150 个配方使用Brettanomyces claussenii TYB-135 布雷特
688 个配方使用Belgian Sour Mix BRL-97 兰比克
1,140 个配方使用Berliner Weisse Blend BVL-45 柏林酸
1,422 个配方使用Brettanomyces Trois WLP645 塞松酵母
1,420 个配方使用Flanders Red WLP644 法兰德斯红
500 个配方使用Wild American Ale CRAFT 野菌艾尔
593 个配方使用热门趋势
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相关食谱
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啤酒花数据库 Beer Hops
西楚
香花Citra
美国
柑橘、荔枝、热带水果、葡萄柚
马赛克
香花Mosaic
美国
蓝莓、番石榴、芒果、泥土、松木
西姆科
兼用Simcoe
美国
松木、柑橘、核果、泥土
卡斯卡特
香花Cascade
美国
葡萄柚、柑橘、花香
世纪
兼用Centennial
美国
柑橘、花香、树脂
哥伦布
苦花Columbus
美国
泥土、麝香、辣椒
亚麻芩
香花Amarillo
美国
橙子、葡萄柚、花香、蜂蜜
奇努克
兼用Chinook
美国
松木、雪松、葡萄柚、辛辣
银河
香花Galaxy
澳大利亚
百香果、柑橘、桃子、核果
Vic Secret
香花Vic Secret
澳大利亚
菠萝、热带水果、蓝莓、泥土
ELLA
香花Ella
澳大利亚
花香、柑橘、辛香
努格特
苦花Nugget
美国
木头、药草、轻微果香
水晶
香花Crystal
美国
木香、泥土、轻微果香
萨兹
香花Saaz
捷克
草本、泥土、花香、微辛
哈拉道
香花Hallertau
德国
花香、轻微柑橘、泥土
哈拉道·马格努姆
苦花Hallertau Magnum
德国
轻微果香、坚果
哈拉道·赫斯布鲁克
香花Hallertau Hersbrucker
德国
花香、果香、轻微蜂蜜
斯派科
香花Spalt
德国
香料、花香、轻微泥土
泰特南
香花Tettnang
德国
花香、草本、轻微香料
Strisselspalt
香花Strisselspalt
法国
草本、花香、轻微果香
佩科
兼用Perle
美国
薄荷、花香、轻微果香
太平洋翡翠
香花Pacific Gem
新西兰
黑醋栗、薄荷、泥土
尼尔森·苏维
香花Nelson Sauvin
新西兰
葡萄、鹅莓、白酒、百香果
Motueka
香花Motueka
新西兰
柠檬、酸橙、热带水果、百里香
林德
香花Rakau
新西兰
核果、杏子、松木
法格
香花Fuggle
英国
泥土、草本、轻微果香
北酿
兼用Northern Brewer
美国
泥土、松木、轻微薄荷
Target
香花Target
英国
泥土、辛香、轻微果香
布兰科
香花Bramling
英国
黑醋栗、葡萄干、泥土
勇士
苦花Warrior
美国
轻微果香
麦芽数据库 Beer Malts
皮尔森麦芽
基础麦芽Pilsner Malt
德国/捷克
浅色低蛋白麦芽，是酿造淡色啤酒的基础麦芽，特点是麦香味干净...
淡色艾尔麦芽
基础麦芽Pale Ale Malt
英国
英国传统麦芽，比皮尔森麦芽色度稍深，富含酶活力
Maris Otter
基础麦芽Maris Otter
英国
英国顶级麦芽，被认为是酿造优质艾尔啤酒的最佳选择
小麦麦芽
基础麦芽Wheat Malt
德国
未发芽小麦与发芽小麦的混合物，提供细腻的面包风味
黑麦麦芽
基础麦芽Rye Malt
德国
带有辛辣和坚果风味，提供独特的口感和保水性
燕麦麦芽
基础麦芽Oat Malt
英国/德国
提供丝滑的口感和奶油般的泡沫
维也纳麦芽
特种麦芽Vienna Malt
奥地利
中等色度麦芽，提供烤面包和焦糖风味
慕尼黑麦芽
特种麦芽Munich Malt
德国
深色基础麦芽，提供丰富的麦芽风味
淡色焦糖麦芽 10L
特种麦芽Carapils / Carapils Malt
德国
提高泡沫持久性和酒体
焦糖麦芽 20L
特种麦芽Caramel Malt 20L
美国
提供中等的焦糖和烤糖风味，增加啤酒体
焦糖麦芽 40L
特种麦芽Caramel Malt 40L
美国
深焦糖风味，带有葡萄干和无花果的甜味
焦糖麦芽 60L
特种麦芽Caramel Malt 60L
美国/德国
浓郁的焦糖和糖蜜风味
结晶麦芽 90L
特种麦芽Crystal Malt 90L
英国
深色结晶糖风味，带有强烈的太妃糖和糖蜜
焦糖麦芽 120L
特种麦芽Caramel Malt 120L
英国
极深的焦糖风味，接近黑糖和糖蜜
巧克力麦芽
增味麦芽Chocolate Malt
英国
深色麦芽，提供烘烤、咖啡和巧克力风味
深色巧克力麦芽
增味麦芽Dark Chocolate Malt
英国
比巧克力麦芽更深，烘烤风味更强
焙烤麦芽
增味麦芽Roasted Barley
英国
强烈的咖啡和烘烤风味，不带苦味
黑麦芽
增味麦芽Black Patent Malt
英国
最深色的麦芽，提供强烈的烘烤和焦苦风味
烟熏麦芽
增味麦芽Smoked Malt
德国
使用木材烟熏，带有培根和烟熏风味
Carafoam
特种麦芽Carafoam
德国
提高泡沫稳定性的专用麦芽
Acidulated Malt
特种麦芽Acidulated Malt
德国
经乳酸处理的麦芽，用于降低糖化pH值
Miets F轻度泥炭烟熏
增味麦芽Peat Smoked Malt
苏格兰
使用泥炭烟熏，带有独特的泥炭和烟熏风味
Briess Munich 10L
特种麦芽Briess Munich 10L
美国
美式慕尼黑麦芽，提供麦芽甜味
Vienna 慕尼黑 20L
特种麦芽Vienna/Munich 20L
美国
美式维也纳麦芽
特别烤制小麦
增味麦芽Debittered Black Wheat
德国
去苦的黑小麦麦芽，提供深色和烘烤风味
琥珀麦芽
特种麦芽Amber Malt
英国
提供烤面包和轻微焦糖风味
Biscuit 麦芽
特种麦芽Biscuit Malt
比利时
提供烘烤饼干和面包风味
Melanoidin 麦芽
特种麦芽Melanoidin Malt
德国
模拟高温煮沸产生的美拉德反应风味
Toasted 麦芽
特种麦芽Toasted Malt
美国
轻度烘烤的淡色麦芽
Honey 麦芽
增味麦芽Honey Malt
加拿大
带有蜂蜜和焦糖风味
酵母数据库 Beer Yeasts
US-05 美国艾尔酵母
艾尔American Ale Yeast US-05
Fermentis/US-05
干净、中性、轻微果香
S-04 英国艾尔酵母
艾尔English Ale Yeast S-04
Fermentis/S-04
轻微水果酯香、啤酒风味
WLP001 美国加州艾尔
艾尔California Ale Yeast
White Labs
干净、轻微果香
WLP007 英国苦啤酵母
艾尔English Pride Yeast
White Labs
浓郁啤酒风味、轻微果香
WLP004 爱尔兰酵母
艾尔Irish Ale Yeast
White Labs
轻微果香、烘烤风味
WLP005 英国酵母
艾尔British Ale Yeast
White Labs
浓郁果香、泥土、啤酒风味
DCL S-189 修道院酵母
艾尔Abbey Yeast S-189
Fermentis
果香、辛香、轻微酚类
WLP530 比利时艾尔
艾尔Abbey IV Ale Yeast
White Labs
果香、香蕉、丁香、辛香
WLP550 比利时双料
艾尔Belgian Ale Yeast
White Labs
水果酯香、丁香酚、辛香
WLP540 比利时四料
艾尔Abbey III Yeast
White Labs
烤面包、焦糖、果香、辛香
BE-134 塞多纳酵母
艾尔Saison II Ale Yeast
Fermentis
轻微果香、轻微酚类、复杂
WLP565 赛松酵母
艾尔Belgian Saison I
White Labs
轻微果香、轻微酚类、干爽
WLP566 比利时赛松
艾尔Belgian Saison II
White Labs
果香、香蕉、丁香、辛香
K-97 法兰德斯酵母
艾尔Kölsch Yeast
Fermentis
干净、果香、轻微酯类
WLP029 德国科隆
艾尔German Ale/Kölsch
White Labs
干净、果香、清爽
M29 法国酵母
艾尔French Saison Ale Yeast
Mangrove Jack
轻微果香、轻微酚类、泥土
OYL-011 加州艾尔
艾尔California Ale Yeast
Omega Yeast
干净、中性、轻微果香
OYL-052 英国英式艾尔
艾尔British Ale II
Omega Yeast
浓郁啤酒风味、轻微果香
OYL-401 西部高地酵母
艾尔West Coast Ale II
Omega Yeast
干净、果香、轻微酯类
OYL-500 比利时修道院
艾尔Belgian Abbey II
Omega Yeast
果香、香蕉、丁香
W-34/70 德国拉格
拉格German Lager Yeast
Fermentis
干净、干净、轻微麦香
WLP830 德国拉格
拉格German Lager Yeast
White Labs
干净、清爽、轻微麦香
WLP838 慕尼黑酵母
拉格Southern German Lager
White Labs
浓郁麦香、轻微面包
WLP840 捷克比尔森
拉格Czech Pilsner
White Labs
干净、轻微花、轻微果香
WLP862 晶钻拉格
拉格Cry Havoc Lager
White Labs
干净、轻盈、果香
WLP940 瑞士拉格
拉格Swiss Lager
White Labs
干净、轻微果香
OYL-404 慕尼黑拉格
拉格Munich Classic
Omega Yeast
干净、麦香浓郁
OYL-405 晶钻拉格
拉格Star Party
Omega Yeast
干净、轻盈
34/70 弗林斯堡
拉格German Lager Yeast
Fermentis
干净、清爽、经典
S-23 意大利拉格
拉格Italian Lager Yeast
Fermentis
干净、果香、轻微辛香
WLP650 布雷特
野生/酸Brettanomyces Bruxellensis
White Labs
马厩、泥土、果香、酚类
WLP655 布雷特克劳森
野生/酸Brettanomyces Clausenii
White Labs
轻微马厩、果香
WLP675 柏林酸
野生/酸Berliner Weisse
White Labs
强烈酸味、轻微果香
WLP677 乳酸菌
野生/酸Lactobacillus
White Labs
纯酸奶酸味
TYB-135 布雷特
野生/酸Brettanomyces claussenii
Lallemand
果香、花香、轻微布雷特
BRL-97 兰比克
野生/酸Belgian Sour Mix
Lallemand
果香、轻微酸、复杂
BVL-45 柏林酸
野生/酸Berliner Weisse Blend
Lallemand
强烈酸奶味、轻微果香
WLP645 塞松酵母
野生/酸Brettanomyces Trois
White Labs
强烈果香、百香果、轻微布雷特
WLP644 法兰德斯红
野生/酸Flanders Red
White Labs
樱桃、葡萄干、轻微酸
CRAFT 野菌艾尔
野生/酸Wild American Ale
Lallemand
果香、轻微布雷特